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(每次降落於不同的城市,無論如何,首先就是要找間居酒屋、喝杯生啤酒,這可能是從沖繩開始養成的習慣。)

 

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(有沒有嘗試過燒烤而成的漢堡肉串燒呢?把橢圓形的絞肉沾烤深色的甜醬,保證會感受到不同於日常的美好。)

 

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(本來在用餐之後,安排要先前往東京鐵塔,因為下雨的緣故,就決定把時間交給擁有世界著名交叉點的渋谷。)

 

 

 

餐點雖然很香,但我們聊天並不投機。
初島先生知道他的委託不同尋常,而我又接受了他的委託。
我們之間的關係很微妙,但我們吃飯時,
還是有一搭沒一搭地聊著他的工作和我在大學的生活。
──小路幸也.《東京公園》

 

 

 

有沒有佇立過選擇的路口,猶豫要推開哪一扇門扉?就算每一道門後都傳來香氣四溢氣息,內心同樣難以抉擇,
穿越道路來到旅館對街,按照指引來到地下室,眼前出現是完全不同類型的三間餐廳:洋食、居酒屋與串燒鋪。
雖然,走進地下室的階梯前,站在路邊研究菜單許久,沒想到有更多選擇等待在前,剛才看過的菜單都顯模糊,
正中間是擁有濃郁香氣的串燒鋪,從門口就可以看見爐前蓄鬍的師傅,不斷俐落轉動手上的烤雞串,極為誘人,
承緯媽媽則自動自發走進洋食屋,走出來後沒有任何感想,於是決定依照從沖繩時培養而來的習慣,選居酒屋。
這間「遊食三味」是連鎖經營的居酒屋,所以食材品項相當豐富,不僅是傳統的料理,就連披薩、炸薯條都有,
店內的裝潢很特別,是以獨立木屋為主題的包廂座位,內部還再分為兩層,從外觀上難看出有如此的坪數空間。


總之,侍者帶領我們到座位上、放置菜單,然後就隨興地翻閱著看,反正就是先把那含有酒精的飲料放入口中。

 

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不知道同行的友人怎麼想,個人倒覺得侍者推薦有點胡鬧,石板雞肉還好,但是在居酒屋推薦披薩是怎麼回事?
因為不清楚該店的招牌料理,所以詢問侍者有沒有推薦的項目,他說明石板雞肉的作法以後,就立刻指向披薩,
「啊!披薩?」接下來他的話音,就再也沒進到我的耳朵,腦海裡只是不斷地迴盪披薩這樣的詞語,難以想像。
不過,或許披薩真的是好吃,就像咖哩有日本獨特的味道一樣,但是我們終究還是沒有把披薩納入考慮的選項,
依照個人的口味,點餐的料理為石板雞肉、男士鐵板燒、生雞蛋什錦燒、綜合串燒等,很想用玲瑯滿目來形容,
男士鐵板燒很像是關西口味的什錦燒,中間包裹著炒麵,份量十足,生雞蛋什錦燒顯得有點單調,但雞蛋新鮮,
最令人有印象的是石板雞肉,可是雞肉本身份量有點偏少,綜合串燒的調味也很不錯,尤其特別是漢堡肉串燒。


當然,這種居酒屋的吃法是無法有真正的飽足感,充其量就僅能先暫時緩和飢餓及長途移動的身體,提供能量。

 

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在日本用餐的基本文化,其中是對方會以冰水或熱茶作為招待,水的溫度愈冰或是愈熱就代表餐廳的誠意愈高,
在侍者點餐時,承緯媽並未告知僅能飲用溫水的事情,所以送上來是帶有冰塊的白開水,後來要求要換成溫水,
這項任務很自然落到自己頭上,就算說明在日本用餐沒有「溫水」這種選項,但是承緯媽好像無法理解的樣子,
沒有辦法,在努力地跟店員解釋之下,好不容易才換來沒有加冰塊的冷水,而且同樣的事情日後還是不斷發生。
說實在,若是無法飲用冰水的話,自己都會用水瓶再自備開水,不過就算跟承緯媽這樣說,好像仍然沒有效果,
雖然不是說每個人都有入境隨俗的必要,但無法隨著環境找出對應的方法,對於旅行的人來說是不及格的表現,
對於同行的人也變得非常辛苦,每次吃飯時或是移動的路途,都要注意承緯媽的飲水補給,這莫名也成為壓力。


當然,就像前面所說,當下很多事情是無法理解,飯局進行得還算順利,雨繼續下,討論後決定延後東京鐵塔。

 

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遊食三味(NIJYU-MARU).新宿南口店──

聯絡地址:東京都渋谷区代々木2-7-7 南新宿277ビル B1F
連絡電話:050-5257-2515
營業時間:11:00~14:30;16:00~24:00
交通方式:JR新宿駅南口,徒歩2分鐘
官方網站:http://www.nijyumaru.jp/


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