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直到踏進Café青,更加深刻體會到,
何謂古人所言的「
隱而不顯」。
對日式的傳統建築來說,
「隱」比「顯」要來得更為重要。

 

 


通過鍛治橋時,忍不住被欄杆上的「手長像」、「足長像」給吸引,很想伸長手臂。
據說這兩座雕像以出雲神話的登場人物為藍圖,百年前由高山名匠谷口与鹿製作而成。
經過鍛治橋後,兩人漫步至上三之町,「Café青」咖啡店就隱身在街道上的傳統長屋。
擁有百年歷史的長屋,建築前半部為商家,來到中半部就可以看到 Café青的招牌。
通過榻榻米佈置的前廳,就是咖啡店的代位等候區,沒有滿席的話都可以隨意入座。

 

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這是進入Café青的玄關,千萬不要錯過了!

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進入 Café青記得要脫下鞋子喔!

 

選擇面對中庭的特等座席,很難想像長屋建築裡面,竟然能夠隱藏著一座寬闊的庭園。
從造訪過京都各地的神社與庭園以來,我就很喜歡日式傳統建築呈現的空間感與氛圍。
直到踏進Café青,更加深刻體會到,日式傳統建築的「隱」比「顯」要來得更為重要。
古冊有云:「隱而不顯」,就是捨棄事物明顯可見的用途,強調其幽微隱祕的妙處。
原句是形容管仲自身待人處世的準則,說明管仲擅於發現事物隱而不見的優點或好處。

 

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翻開Café青的目錄,就像在看一本設計精美的型錄,附有精緻手繪說明,令人目不轉睛。
決定後,我們各自選擇抹茶聖代套餐(附熱紅茶)以及季節限定的飛驒蘋果香草聖代
餐點上桌後,我先品嘗抹茶聖代,比起喫茶去的抹茶聖代,容器較為寬闊,很好挖取。
以滋味而言,對抹茶控來看是很高分的,可以嘗到每一層食材的不同口感,相當豐富。
限定的飛驒蘋果香草聖代,處理過的蘋果切片很吸睛,搭配香草冰淇淋產生特有的酸甜感。

 

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抹茶聖代套餐

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原名為「飛騨りんごのクランブル」的飛驒蘋果香草聖代

 

當旅行結束時,我們兩人依照地域劃分,把各地的咖啡店、喫茶店給予綜合的評價與排名。
結果發現,Café青是我們在高山市享用到最棒的咖啡店,不僅是整體氣氛佳,
在服務、餐點品質方面,我們都認為Café青不會讓路過的旅人或刻意造訪的顧客失望。
踏出Café青時,我們帶著很滿足的心情離開。然後,我們決定跳上列車,暫離高山。

 

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Café青(カフェ青)──
聯絡地址:岐阜県高山市上三之町6-7(老田酒造內) 
連絡電話:0577-57-9210 
營業時間:10:00~17:00(年中無休)
交通方式:JR高山駅步行約9分鐘
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