page.1056 ▌絢櫻的迷途指南／Apr. 2016™．第16日▌▎第一名是「Café青」！ @ 沒關係是宣輔啊！

直到踏進Café青，更加深刻體會到，
何謂古人所言的「隱而不顯」。
對日式的傳統建築來說，
「隱」比「顯」要來得更為重要。

通過鍛治橋時，忍不住被欄杆上的「手長像」、「足長像」給吸引，很想伸長手臂。
據說這兩座雕像以出雲神話的登場人物為藍圖，百年前由高山名匠谷口与鹿製作而成。
經過鍛治橋後，兩人漫步至上三之町，「Café青」咖啡店就隱身在街道上的傳統長屋。
擁有百年歷史的長屋，建築前半部為商家，來到中半部就可以看到 Café青的招牌。
通過榻榻米佈置的前廳，就是咖啡店的代位等候區，沒有滿席的話都可以隨意入座。

這是進入Café青的玄關，千萬不要錯過了！

進入 Café青記得要脫下鞋子喔！

選擇面對中庭的特等座席，很難想像長屋建築裡面，竟然能夠隱藏著一座寬闊的庭園。
從造訪過京都各地的神社與庭園以來，我就很喜歡日式傳統建築呈現的空間感與氛圍。
直到踏進Café青，更加深刻體會到，日式傳統建築的「隱」比「顯」要來得更為重要。
古冊有云：「隱而不顯」，就是捨棄事物明顯可見的用途，強調其幽微隱祕的妙處。
原句是形容管仲自身待人處世的準則，說明管仲擅於發現事物隱而不見的優點或好處。

翻開Café青的目錄，就像在看一本設計精美的型錄，附有精緻手繪說明，令人目不轉睛。
決定後，我們各自選擇抹茶聖代套餐（附熱紅茶）以及季節限定的飛驒蘋果香草聖代。
餐點上桌後，我先品嘗抹茶聖代，比起喫茶去的抹茶聖代，容器較為寬闊，很好挖取。
以滋味而言，對抹茶控來看是很高分的，可以嘗到每一層食材的不同口感，相當豐富。
限定的飛驒蘋果香草聖代，處理過的蘋果切片很吸睛，搭配香草冰淇淋產生特有的酸甜感。

抹茶聖代套餐

原名為「飛騨りんごのクランブル」的飛驒蘋果香草聖代

當旅行結束時，我們兩人依照地域劃分，把各地的咖啡店、喫茶店給予綜合的評價與排名。
結果發現，Café青是我們在高山市享用到最棒的咖啡店，不僅是整體氣氛佳，
在服務、餐點品質方面，我們都認為Café青不會讓路過的旅人或刻意造訪的顧客失望。
踏出Café青時，我們帶著很滿足的心情離開。然後，我們決定跳上列車，暫離高山。