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「櫥窗裡,有擺上一塊草莓蛋糕就好了。」
那時候,
內心裡忽然想起《挪威的森林》裡的對話。

 

 

 

雨勢絲毫沒有停歇的跡象,來到榮町的森之地下街,有時候會被特色的店舖或是書店給吸引,
按圖索驥,找到與森之地下街相連的中央公園地下街(Central Park),看見GATE 8A就沒錯。
回到地面,眼前是日本第一座電波塔──名古屋塔,左後方是令人懷念又嚮往的HARBS.榮本店
初次踏進玄關、登上階梯,推開那道擁有褐色邊框、嵌入透明玻璃的門扉,迎面是蛋糕櫥窗。

 

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不知道是不是太多造訪的顧客在玻璃櫥窗前拍照,因此現在本店已經禁止人們對蛋糕櫥窗攝影。


還記得遇見HARBS的過程,那是初次來到名古屋,詔恩和自己兩人從久屋大通走回榮町的夜晚。
朝著名古屋塔閃爍的方向,兩人已經走上很遠的路,眼看要回到遊覽車上,此時經過HARBS前。
在寒冷的冬夜裡,溫暖的黃色照明立刻吸引住雙眼目光,拱型的玄關前懸掛一株應景的檞寄生。
櫥窗裡,有擺上一塊草莓蛋糕就好了。」那時候,內心裡忽然想起《挪威的森林》裡的對話。
再次來到HARBS.榮本店前,店面的玄關與餐牌都沒有變化,唯有那株檞寄生被收進記憶裡頭。

 

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剛好踏進HARBS的時刻是草莓季,各式各樣的草莓蛋糕被擺在櫥窗裡,讓人想要都品嚐一口。


侍者帶我們入座後,優雅地放下菜單,HARBS的菜單上皆以手繪風格呈現出蛋糕的模樣與形狀。
因為每種口味都想嘗試,忍痛僅選3種蛋糕,分別是草莓蛋糕榮本店限定橘子蛋糕櫻花蛋糕
首先來看櫻花蛋糕,這是春季的限定商品,粉色的蛋糕體外觀可見櫻花的花瓣,特別是加入紅豆。
櫻花蛋糕嚐起來鹹味與甜味交錯,鹹味來自於醃漬的鹽味,很接近梅子,搭配櫻花的香氣很爽口。
櫻花蛋糕的擺盤方式與口感,把西式甜點及日式風味融合得恰到好處,真是令人感到敬佩。

 

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櫻花蛋糕(Sakura cake)可以說是個人在HARBS最喜愛的一款蛋糕口味。


接著是榮本店的限定蛋糕──橘子蛋糕,特色是包裹蛋糕的銀色錫箔紙厚實的奶油和橘子切片。
雖然是本店限定口味,不知道是不是當日橘子偏酸,整個有點難以下嚥,默默榮登個人最不喜歡。
最後是看來樸實的草莓蛋糕,儘管外觀上沒有其他兩款來得搶眼,可是大顆的草莓令人垂涎三尺,
而且,在口感上的表現也不會輸給櫻花蛋糕,該怎麼說呢?就是口感不會太過甜膩卻又十分滑順

 

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榮本店限定的橘子口味蛋糕(Dekopon cake),個人真的感覺還好。

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有趣的是,草莓蛋糕(Stawberry cake)不知道是不是乘載太重的草莓,剛送上桌就自動崩塌了。

 

從相片上難以察覺,不過HARBS的蛋糕尺寸很大、口味選擇豐富,下次想嘗試白巧克力蛋糕
無論是蛋糕的滋味、品茗的香氣到店內的氣氛,HARBS都會讓人十分滿足,吸引許多少女與貴婦。
雖然曾經陸續錯過HARBS兩次,甚至在東京還猶豫過要不要進去,沒想到能夠再次回到榮本店,
回到這個最初遇見HARBS的地方,真正可以坐下來,細細花時間去品嘗蛋糕本身的滋味與美好。

 

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HARBS.榮本店──

聯絡地址:愛知県名古屋市中区錦3-6-17 セントラルパークビル 2F
連絡電話:052-962-9810
営業時間:11:00~22:00(星期五、六至22:30,不定休)
交通方式:地下鐵榮駅,Central Park的GATE 8A出來即到
官方網站(日文)

 


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