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(沖繩的街道與商店裡,時常可以看到石獅子或是三弦琴,另外,就是琉球泡盛一定會出現居酒屋菜單裡。)

 

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(雖然苦瓜料理,直覺就會想到苦瓜炒蛋,但是在沖繩,苦瓜料理多是苦瓜什錦,配豆腐、肉類製作而成。)

 

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(還記得跟和緣居酒屋老闆的愉快相處,原本這次也是要造訪和緣居酒屋,卻因為意外而來到居酒屋小僧。)

 

 

 

蝦子炒青菜炒好之後,從炒鍋移到大盤子上。
從冰箱拿出新的啤酒,在餐桌旁坐下來,
一面耽溺於思考,一面吃著熱騰騰的菜。
──村上春樹.《1Q84 Book2》

 

 


初次,被和緣居酒屋老闆親切招待的經驗,讓自己一直很想再訪和緣,尤其是美味的苦瓜料理難以忘懷。
說起來,多虧和緣的經驗,促使自己到各地去第一件事情,就是尋找燈光昏黃的居酒屋,一嚐當地料理。
原本要在出發前知會老闆,詢問和緣有沒有新年期間定休,結果忙到抵達沖繩都沒有時間聯絡老闆討論。
抵達美榮町時,意料中看見和緣定休的模樣,老闆的重型機車不在店前,看來是趁著新年假期出門遠遊。
幸好,和緣旁還有一間居酒屋──小僧,不知道是不是競爭對手,但是想要品嘗沖繩料理只好登門拜訪。
跟和緣不同,和緣的室內以高低狹窄的走道呈現,有榻榻米座席,其餘以吧臺的座位為主,較注重隱私。
相反居酒屋小僧裡,牆面以三座半圓形皮沙發、放上圓桌佈置,另一邊則放有幾張方桌,室內顯得寬闊。

 

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用餐前,先前往NAHA MAIN PLACE百貨,旅伴要購買能量水還是健康水(聽起來很有問題)的保養品。
然後,來到居酒屋小僧裡,面對充滿片假名的菜單難以理解,於是就請年輕的服務員直接解說給我們聽。
首先,上桌是生菜沙拉,用大根(白蘿蔔)、小黃瓜切絲、加入番茄、海苔,配上美生菜淋上醬汁而成,
醬汁口感酸甜,讓人很容易就開胃。接著是香菇青椒炒蝦仁,有點類似熱炒店會出現的料理,口味普通。
下一道菜是令人熟悉的唐揚炸雞,因為是使用當地的雞隻,淺嚐起來要比外面的唐揚炸雞要軟嫩好幾倍。
再來,就是主人翁:「什錦苦瓜」登場了!雖然小僧的什錦苦瓜沒有和緣要來得美味,但是表現也不差。
最後,還有香菇炒干貝炒麵等料理,這樣吃下來真的是很有飽足感,認真來說是很道地的沖繩料理呢!
要是下次有機會再去沖繩,不如就先到和緣、再去小僧好了!反正隔壁而已,雖然小僧很有昭和年代感。

 

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(這是生菜沙拉,口感清爽消暑,保證開胃。)

 

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(雖然香菇青椒炒蝦仁的口感普通,但是蝦仁的鮮甜,讓這道菜變成最早被空的一道菜。)

 

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(唐揚炸雞,本人的最愛,可惜炸物不要吃太多比較好。)

 

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(什錦苦瓜!還要我多說嗎?)

 

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(其實對這道香菇炒干貝,自己已經沒有什麼印象了,有點可惜。)

 

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結束之後,眾人又驅車來到國際通,決定在回去之前購買好伴手禮或是需要的物品,像吹風機、藥妝等。
等回到旅館,拿下車放置旅館大廳的購物袋,眼見就快要佔滿沙發的數量相當可觀,畢竟從早買到晚啊。
最後,四人各自返回到房間,依依不捨熄燈,準備明日一早的飛機,告別沖繩,返回熟悉的城市與街道。

 

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居酒屋小僧(じぇいや)-

聯絡地址:沖縄県那覇市久茂地2-19-20(国吉ビル1F)
連絡電話:050-5787-4367
營業時間:17:30~翌日1:00(星期五、六營業至翌日3:00)
交通方式:單軌電車美榮橋駅徒步兩分鐘(東橫Inn正對面)
官方網站:http://jeiya.ti-da.net/


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