page.889 ▌東京．鎌倉／2015秋　Sep. ™．第二日▌▎：以志橋，鎌倉丼蕎麥麵膳食實在美味 @ 沒關係是宣輔啊！

（原本就不是個多喜歡蕎麥麵的人，但是位於長谷觀音前的以志橋蕎麥麵店，卻把份量與口感提升到最好狀態。）

（從來不認為旅行是選擇景點、安排住宿這樣空有形式的架構而已，而是在旅行的途中如何去定義感受的價值。）

（隨身體習慣旅行後，就不會去刻意尋找知名、推薦的餐廳，而是依當下自己想選擇什麼，而推開轉角的店門。）

我一時間不知該怎麼回答，但其實我沒理由拒絕，而且，我已經超過一星期沒和別人說話了。
除了在拉麵店說了「拉麵」，在蕎麥麵店說了「炸麵餅烏龍麵」，印象中我什麼話都沒說。
或許因為這樣，我很想和誰說說話。
──藤田宜永．《轉轉》

有時候感覺人們過於誤解漂流的定義，那不是按圖索驥、那不是羅列資料，而是到達何地，就任憑內心的直覺，
隨身體習慣旅行以後，就不會去刻意尋找知名、推薦的餐廳，而是依當下自己想選擇什麼，而推開轉角的店門，
這樣的好處是朋友會拉著自己到處去嘗私房料理，或是在無意之間碰上想像不到的美食，有點依賴運氣的成份，
曾經，在倫敦被朋友拉進奧利佛餐廳品嘗到當地的美味魚排，還有在大阪梅田，跟朋友第一次走進星乃珈琲館。
這次，同樣依賴一點運氣，離開高德院以後，趁同行的旅伴在商店內挑選伴手禮時，逕自走到長谷觀音前路口，
在通往長谷寺的街道轉角，有一間營業中的日式料理店鋪，門簾前放置有簡易菜單以及樣品，仔細看是蕎麥麵，
以各式丼飯搭配蕎麥麵是這間店的主打套餐，以價格與份量來看相當實惠，於是朋友們會合後就決定在此用餐。

等到要掀開暖簾前，這才看見繡縫在長布上的店名，熱情的招呼聲傳到耳際，我們已經被帶領進榻榻米的座位。

榻榻米放有三張長桌，靠近內側壁龕處是剛用完餐的歐美人士，看起來像是家族旅遊，家長們帶著年幼的孩童，
引領入座中間的座位，沒想到從榻榻米的席次還可以看到窗外的庭園，而且明亮的採光幾乎不用依靠室內照明。
紛紛坐定，傳統穿著的侍者遞上茶水，順帶要來漢語的菜單，在瀏覽之間，發現兩者菜單的項目裡有一些不同，
於是，依著原來的菜單內點了看似招牌的「鎌倉丼」，同行的友人分別點了一份同樣的鎌倉丼、勝丼及親子丼。
等到送上餐桌才發現，原來鎌倉丼就是天丼（炸蝦）的變化型，盛滿半熟蛋液的白飯上包裹住去除蝦腸的大蝦，
不僅蝦子嘗起來新鮮而有彈性，就連經過白飯溫熱後的蛋液都顯得鬆軟十足，而且光是丼飯的份量就相當足夠，
另外，就是該店招牌的蕎麥麵，把調味料撒下醬汁裡，把長長的冷麵條夾起、沾入醬汁，再一口氣吸入嘴巴裡，
不得不說，麵條的軟硬度恰到好處，本來僅有蕎麥滋味的麵條，經過沾醬以後，就成為滋味十足的美味蕎麥麵。

整個鎌倉丼套餐，除主食外，還附有味噌湯、沙拉等配菜，現在想起來這可能是在東京或鎌倉遇到最實惠餐點。

在餐後告一段落，開始談話時間的時候，跟俐婷產生一些口角上的爭執，倒不是爭對、錯，變得像是意氣用事，
兩個人都想要旅行的內容更好、更豐富，可是很多因素的影響、更動之下，導致沒有辦法同時達成雙方的期望，
儘管內心明白，同行的友人們都可以算是第一次來到日本，對於任何事物都有一定的好奇，而且也在努力學習，
但是，旅行同時也是與時間的一項競賽，特別是在短期的旅遊，沒有掌握到順暢的時間線，損失的不僅是時間，
還有可能伴隨多餘的交通移動、天氣變化及額外費用，這一日的逛街步調，最後就來不及看到江之電的平交道，
結果，隔日還要另外再開銷一筆車票費用，才能走江之電到鎌倉高校前駅，看到在《灌籃高手》裡著名的場景。
當然，每個人都有自己的堅持，集體行動要注意的就是事前的討論與規劃，而不是忽然來到當地就變購物之旅，
後來，回到東京跟承緯談論時說到：「這就是之前固定見面時，我希望你們提出想要做什麼、看什麼的意見。」
如果旅行僅是在選擇要去哪一個景點，那根本不需要討論，請有經驗的導遊或是旅行社來安排或參考資料就行，
對自己來說，旅行不是這樣「空有形式與架構」的存在，而是能夠替這趟旅程定義自身感受的價值，更有意義。

總之，當下兩個人確實把想說的話傳達到對方的耳裡，可是互相都要時間消化、冷卻，然後再思考旅行的初衷。