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(在梅田,能夠選擇的餐點真的很多,從基本的洋食、燒肉,到高架橋下夾縫間的拉麵、定食,皆任君挑選。)

 

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(除了餐廳以外,設點梅田的咖啡廳同樣很多,甜點選擇更為多樣化,有知名的鬆餅、老牌咖啡館林立街道。)

 

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(這次,選擇的晚餐是炭火燒烤為主題的「わたみん家」,其中以招牌串燒「燒鳥王」的滋味,最難以忘懷。)

 

 

 

餐廳擠滿了本地人,人們比手畫腳大聲談著。
要想不大聲吼叫又能讓對方聽見,於是我和妙妙頭不得不彎身到桌上,
或把額頭靠近一點說。正如她所提議的那樣,有必要先把肚子填飽再說。
──村上春樹.《人造衛星情人》

 

 

 

回到街上,綿長白晝的熱氣正在逐漸消退,猶如節日的彩燈已經點亮街道,柏油路的瀝青吸取那腳下的足音,
這是晝夜交替最魔幻的時刻,橙色的光消失在街的向隅、深藍的布幕翩然開啟,伴隨著尚未全亮的霓虹燈泡,
這時候,夾雜在穿著制服的學生以及穿著套裝的人群之中,猶如隨著洋流漂流至各地的魚群,充滿著新鮮感。
朋友引領自己,穿梭在梅田更深處的街道,其中有一間洋食屋「BUTER」,兩層樓的建築外觀像是細珠簾子,
再往前,又是一間洋食屋,菜單圖片上的荷包蛋看起來晶瑩剔透,忽然之間,好像隨意選一間西洋料理都行,
沒想到轉過一個彎,氣氛一變,眼前出現一幢兩層的奶油色建築,有著圓弧形長窗,門口擺設著一尊佛祖像,
不用走近看就知道是泰式料理,而且生意不差,只是不知道為何,在商業午餐的選項裡,竟然也有義大利麵。
步行之間,兩人又回到阪急梅田駅旁,站在車站對面的廣場看板下,跟著不時停佇的人潮看著看板上的餐廳。


這幢「E-SQUARE」的建築內,設有許多餐廳,像是創作和食「KICHIRI」、鍋物「真菜也」以及「和民」等。

 

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稍微討論過後,兩人走進擁擠的長型電梯,按下第三層的按鈕,步出電梯後就可以看見選擇的「わたみん家」,
既然わたみん家號稱是「本格炭火燒烤」,可見對其串燒料理有一定的自信,因抱持這樣的想法而期待不已,
另一方面就價錢來看,以一份串燒149元到299元日幣之間來思考,算是能夠充分享受到美味與飽食的程度。
受到招呼入座以後,打開菜單發現除串燒外,還有鍋物、炸物、生魚片等料理可供選擇,非常多元化的設計,
瀏覽菜單之後,朋友依照兩人的飢餓程度,選擇雞肉鍋物作為主食,然後再依照個人喜好點選想要吃的串燒,
按照慣例,跟服務員先點選飲料(有提供放題或單點),我們不約而同選擇水果沙瓦,檸檬與葡萄柚的口味。
首先,送上桌的是飲品,接著是招待的生菜沙拉,口感清爽、無限續盤,然後才是需要時間煮沸的雞肉鍋物,
在火鍋煮著、煮著之間,那一盤又一盤的各種口味、各種料理法的串燒就這樣被送上桌面,就像是變魔術般。


朋友點選的葡萄柚沙瓦,竟然是將玻璃杯裡的原味氣泡酒,附上半顆新鮮的葡萄柚,讓客人自行榨汁的方法。

 

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在雞肉就快要融化於鍋中時,首先送上餐桌的是萵苣培根串燒,由於兩者口感差異強烈,無法說得上是美味,
下一份是自己點的鹽味蔥末雞肉串,這是很傳統的串燒口味,刺激的鹹味與酥烤過的鮮嫩雞肉是完美的搭配。
接著,算是十分特別的「半熟煮玉子串」,以完整的白雞蛋下去燒烤而呈現的半熟蛋串燒,給人庶民的感受,
半熟煮玉子串的蛋黃部份,趁熱享用的話是液態狀的模樣,隨著時間冷卻會逐漸變成凝固,有不同的使用法。
再來,就是有本店招牌之稱的「燒鳥王」,聽名字就覺得霸氣十足,其中以獨特的醬汁來搭配豪邁的雞肉塊,
就算配料僅黃椒、紅椒及洋蔥,光是醬汁的甜味、雞肉的份量就足以提振人心,因此後來自己又加點了一份。
鍋物沒有什麼可以挑剔,加上烏龍麵條下去煮,整個飽食感就出來,最後結帳兩個人還不到五千日幣的價格。
步出わたみん家,不僅覺得更靠近梅田一些,同樣也見識到梅田不輸給道頓堀的美食實力,然後又回到街上。

 

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 (萵苣培根串燒)

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 (鹽味蔥末雞肉串) 

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(半熟煮玉子串)

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(燒鳥王!)  

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炭火焼鳥「わたみん家」──

 

營業位址:大阪府大阪市北区茶屋町2-16e-square chayamachi3F
聯繫電話:050-7576-4431
營業時間:17:00〜翌日3:00(年中無休)
交通方式:各線梅田駅徒步2分鐘
官方網站:http://wataminchi-chayamachi.com/


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