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掀開新粹居酒屋的暖簾,
室內溫暖的燈光融化初春的寒夜,
隔著吧臺的距離,
年邁的師傅專注處理手上的食材。

 

 


天空的亮度逐漸下降,就在我以為將要迎來黑夜的剎那,紅澄澄的太陽奮力發出絢爛的光芒。
那乍現的光芒,調和懸掛在天空的各種色彩,搭配淡紫色、淺粉色的雲絮,是沒邊際的畫作。
時間接近傍晚,遊客的數量迅速銳減下來,我們暫回民宿放置採買的物品,然後考慮晚餐的地點。
詢問老闆的建議,他說靠近阿智神社旁,有一間美觀地區著名的居酒屋,於是決定前往造訪。

 

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掀開新粹居酒屋的暖簾,室內溫暖的燈光融化初春的寒夜,侍者招待我們入座吧檯的座位。
隔著吧臺的距離,年邁的師傅正專注處理手上的食材,他們身後的佃煮發出陣陣誘人的香氣。
接過遞來的菜單,注意到牆上掛著許多食材的木牌,詢問之下,原來是當日關東煮的食材。
我們就這樣點了幾樣關東煮,配上蔬菜蛋花湯底的雜炊馬鈴薯燉牛肉和特別的超大粒豌豆

 

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以關東煮來說,新粹的擺盤沒話說,就連切成兩半的雞蛋都有花紋,食材的口感偏向清甜。
要品嘗重一點的口味,有黃芥末可以沾用,不過最美味的還是要屬大根(白蘿蔔)不可。
當我們用餐到一半時,進來一對年輕情侶,乍看之下是很正常的兩個人,穿著得體、帶著微笑。
不過,餐點上桌以後,嬌小的女生卻不斷發出「好美味!」「好棒!」各式各樣的狀聲詞。
雖然確實是值得讚美的食物,不過被這麼強烈的持續轟炸,就連料理的老師傅都顯得疲於應付。

 

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綜合關東煮

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馬鈴薯燉牛肉

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雜炊

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豌豆!


要離開居酒屋時,結帳才發現金額不低,看來美味也是有相對的代價,點關東煮時要三思。
回到街道,我發現夜晚已經完全降臨,隔壁的串燒店擠滿熱絡的人潮,新粹完全不能比擬。
沿著無人的街道散步,微弱的路燈反倒襯托白壁屋瓦的迷人處,尤其是河畔楊柳相伴的倉敷館。
步行回民宿前,我們先到美觀地區入口的便利商店,購買明日要出發的補給品以及糧食。

 

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洗澡後,身體竟然產生濃烈的飢餓感,這時候我們都想念起隱房居酒屋美味又扎實的料理。
就在我們一起縮在暖桌裡寫明信片,嚷嚷著好餓、好餓的時候,老闆竟然捧著不鏽鋼碗進來。
那是一團濃稠的粉白色液體,聽老闆說明,好像這樣攪個幾分鐘,就會變成美味營養的優格。
當下以為老闆是在開玩笑,結果沒多久,他真的端上冰涼可口的草莓優格,一解我們的嘴饞。

 

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後來在九州旅行買到的速食優格


接著,我們很自然又展開第二場深夜談話,從好吃的優格是如何製作、哪裡購買的話題開始。
然後,談到今日走過倉敷哪些景點,包括看到桃太郎機關博物館、紙膠帶、阿智神社等。
這時候,我才知道桃太郎的故鄉是岡山,而北海道也主張是桃太郎的故鄉,不過沒有岡山人執著。
結果完全聊開的我們,還討論到我們明日前往高山的行程,老闆還推薦一定要吃哈密瓜麵包
睡前想到初次見到老闆,還以為是嚴肅又不善解人意的人,沒想到卻意外的健談,真的很開心。

 

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如果,下次再來倉敷的話,一定要再來造訪這間民宿,不過不要太冷的日子。

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