page.954 ▌絢櫻的迷途指南／Apr. 2016™．第1日▌▎居酒屋．たら福與手羽先 @ 沒關係是宣輔啊！

從沖繩經驗開始，
前往居酒屋品嘗料理，
不僅是認識當地的最佳方式，
也能體會到當下的人情。

從名古屋駅到東橫INN櫻通口新館，不到10分鐘的路程，但是拖著行李箱就需要更長的時間。
加上經過車站前的路口，不經意抬頭望見盛開的櫻樹，透過人行道的路燈，展現唯美姿態。
因此，從名古屋駅走到旅館的門口，比預期用掉更多的時間，不過也幸運欣賞到盛開的夜櫻。
登記入住後，暫時先把行李箱擱置房內，再度走入夜晚的市區街道，尋找能填補食慾的地方。

在一間居酒屋外頭，看見修剪過的櫻枝，店內不時傳來人們的笑聲。

因為地理位置的緣故，旅館附近的名駅三丁目有許多居酒屋、拉麵店與洋食料理，選擇豐富，
踏過近處街口，討論後決定走進旅館斜對面的居酒屋：「たら福」，菜單有許多種地緣料理。
從遠到廣島的牡蠣、高山飛驒牛，到名古屋名物「手羽先」（雞翅）皆有，主打是鐵板料理。
從沖繩經驗開始，前往居酒屋品嘗料理，不僅是認識當地的最佳方式，也能感受到當下的人情。

たら福就在街角處，用厚實塑膠布簾隔開餐廳與街道，令人聯想到韓國街頭的路邊攤模樣。

掀開布簾，店內比想像還要新潮，有能夠與廚師攀談高度的吧臺、座敷席，搭配柔和的光線。
服務生領我們到靠布簾的雙人高腳椅座位，座椅有軟墊十分舒適，擔心客人怕冷還備有毛毯。
翻閱菜單，很直覺就先點手羽先（五隻一份），上次來名古屋錯過手羽先，讓我一直有點掛念。
後來，陸續點上招牌的小松菜佐秋鮭鐵板燒、山芋燒，小松菜的口感不錯，山芋燒竟然是山藥。

酒類的選擇也很豐富，從清酒、啤酒、調酒到紅酒一應俱全，而且店內很推薦白酒與紅酒喔。

各自點了柚子調酒（左）與可樂、紅酒為基底的雞尾酒（右）。註：酒後不開車．安全有保障

最令人驚喜莫過於是手羽先，酥脆的外皮包裹住熱燙多汁的肉質，讓人忍不住一口接一口。
本來不是多喜歡雞翅的人，可是嘗過名古屋的手羽先後，就有種回不去的感受，被味道給擄獲。
究竟是什麼秘訣，使名古屋的手羽先如此美味呢？而且這麼厚實的雞翅，嘗起來很有飽足感。
經過17天後回到名古屋，最懷念還是手羽先的滋味，如果有機會去到名古屋，千萬不要錯過。

皮薄汁多手羽先，依序照片為：山芋燒、小松菜佐秋鮭鐵板燒。