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(跟著輕快的旋律,鬆餅圓心的奶油方塊緩緩融化,再覆蓋上金黃如縷的糖漿,彷彿能夠聽見鬆餅舞蹈的聲響。)

 

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(店內瀰漫咖啡豆的香氣,徜徉氣窗前一組對杯輕輕地呼吸,彷彿那是誰都觸碰不到的境地,恣意地擁有生命。)

 

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(原來,在不知不覺間,來到一個陌生的地方,推開居酒屋的門扉與造訪一間靜謐的咖啡廳已成為必要的動作。)

 

 

 

希望明天快點來。而下一個明天也早點來。
到了星期六,他坐在長椅上等候。
他想像那位大叔帶著手套前來,教他投球的畫面,對數小時後的自己興起一股羨慕之情。
──伊坂幸太郎.《獻給折頸男的協奏曲》

 

 

 

把書本翻開,找到頁面的第一行對話,試著用口語朗讀一遍,不需要戲劇性的聲調或是表情,記憶文字的印象,
或者在熟悉的街道上減緩步行的速率,經過陌生的公園,找張長椅閒坐下來,抬頭凝望常綠的樹木間穿透的光。
這個世界擁有複雜的外貌、精雕細琢的言語,遮蔽住外表下的本質,所以表裡一體的單純事物就顯得彌足珍貴。
猶如處在珈琲廳的時刻,時間的流速彷彿受到滯礙暫緩前進,背景音樂的旋律不停重複,窗外的光線耀眼明亮,
街道經過的人們是屏幕的投影,偶爾有誰不經意推門而入,就像飛行碰上不穩定的氣流而搖晃,稍微產生影響,
然後等玻璃門再度靜悄悄闔上,氣流趨於穩定,單純的空氣又回到身邊,就像來到café vivement dimanche。
在早晨無人的街道上,這間位於小町通的珈琲店前,停駐兩、三臺自行車,階梯下的透明玻璃前已有不少顧客,
前晚,得知跟旅館合作的食堂距離稍遠,而露出為難的眼色,年輕的男性接待者立刻就推薦附近不錯的珈琲店,


其中,距離旅館最近的就是這間café vivement dimanche,就跟印象裡在旅行雜誌上看到的相同,簡約又單純。

 

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在門口擺放的刷色木製招牌上,繪有兩個正在享用咖啡的兩名中年男子,店內的橙色光線看起來溫暖而且吸引,
踏進店內,地板的磁磚、原木系的桌椅,把繁複與簡約、現代與復古巧妙區隔與融合於牆壁以及地板的直角線,
跟連鎖咖啡廳不同,喇叭流瀉出來的音樂不是爵士節奏,而是顯得靈活、律動的拉丁美洲曲調,異國色彩濃厚,
穿著純白色襯衫、深色圍裙的消瘦青年,帶著微笑在櫃檯內說隨意入座,於是就挑選在位於珈琲廳中央的圓桌。
在中午前,café vivement dimanche不供應太複雜的餐點,就是以現烤鬆餅為主,搭配咖啡、紅茶或是果汁。
這樣沒有選擇的方向倒也果斷,不用去考慮總匯三明治或是火腿洋芋班尼迪克蛋間的抉擇,就是提供單一套餐,
反正,在café vivement dimanche咖啡的種類就夠你三心二意,光美式、卡布奇諾,就有數款咖啡豆可選。


可惜,自己不是懂咖啡的人,選擇兩杯紅茶、一杯果汁以及美式咖啡,就結帳回到座位上,沉浸在單純的等待。

 

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聽著節奏之間,逐漸感受到飢餓從胃的底部緩緩湧上來,鄰座單獨的女子正在用叉子把剩餘的鬆餅放進嘴巴裡。
等到套餐完成,就到櫃檯旁領取餐點,銀製的托盤與餐具很有現代感,熱騰騰的現烤格子鬆餅就刻放在圓盤上,
在鬆餅的中央擱著一塊方形的奶油,就像是鐘面的圓心,正憑藉鬆餅的熱氣,隨時間緩緩融化成金黃色的液體。
咖啡杯沒有太多的渲染,倒是氣味十分香濃,嘗試喝下以為會伴隨濃重的苦感,沒想到褐色的液體相當地順喉,
紅茶的白色馬克杯上,用粗體字印刷著美國的縮寫,粗曠性強烈,茶味本身沒有特別的調性,比較偏向大吉嶺。
說到格子鬆餅本身,厚度僅有普通鬆餅的一半,但是口感與香味兼具,搭配奶油以及蜂蜜就更能襯托鬆餅原味,
彷彿僅能嘗到薄薄的餅皮,不過餅皮卻扎實富有彈性,不像一般鬆軟的鬆餅,咬下去會有把澱粉吞下肚的錯覺。


就這樣一口、一口之間,飢餓被趕回遠古基因深處,感受到慢食與音樂的美好結合,這是屬於鎌倉的美好早晨。

 

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café vivement dimanche──

聯絡地址:神奈川県鎌倉市小町2-1-5
連絡電話:0467-23-9952
營業時間:8:00~20:00(11:00前為供應早餐時間)
交通方式:江ノ島電鉄「鎌倉」駅,徒歩5分鐘
官方網站:http://cvdois.exblog.jp/


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