page.896 ▌東京．鎌倉／2015秋　Sep. ™．第三日▌▎：Vivement Dimanche，屬於鎌倉的早晨 @ 沒關係是宣輔啊！

（跟著輕快的旋律，鬆餅圓心的奶油方塊緩緩融化，再覆蓋上金黃如縷的糖漿，彷彿能夠聽見鬆餅舞蹈的聲響。）

（店內瀰漫咖啡豆的香氣，徜徉氣窗前一組對杯輕輕地呼吸，彷彿那是誰都觸碰不到的境地，恣意地擁有生命。）

（原來，在不知不覺間，來到一個陌生的地方，推開居酒屋的門扉與造訪一間靜謐的咖啡廳已成為必要的動作。）

希望明天快點來。而下一個明天也早點來。
到了星期六，他坐在長椅上等候。
他想像那位大叔帶著手套前來，教他投球的畫面，對數小時後的自己興起一股羨慕之情。
──伊坂幸太郎．《獻給折頸男的協奏曲》

把書本翻開，找到頁面的第一行對話，試著用口語朗讀一遍，不需要戲劇性的聲調或是表情，記憶文字的印象，
或者在熟悉的街道上減緩步行的速率，經過陌生的公園，找張長椅閒坐下來，抬頭凝望常綠的樹木間穿透的光。
這個世界擁有複雜的外貌、精雕細琢的言語，遮蔽住外表下的本質，所以表裡一體的單純事物就顯得彌足珍貴。
猶如處在珈琲廳的時刻，時間的流速彷彿受到滯礙暫緩前進，背景音樂的旋律不停重複，窗外的光線耀眼明亮，
街道經過的人們是屏幕的投影，偶爾有誰不經意推門而入，就像飛行碰上不穩定的氣流而搖晃，稍微產生影響，
然後等玻璃門再度靜悄悄闔上，氣流趨於穩定，單純的空氣又回到身邊，就像來到café vivement dimanche。
在早晨無人的街道上，這間位於小町通的珈琲店前，停駐兩、三臺自行車，階梯下的透明玻璃前已有不少顧客，
前晚，得知跟旅館合作的食堂距離稍遠，而露出為難的眼色，年輕的男性接待者立刻就推薦附近不錯的珈琲店，

其中，距離旅館最近的就是這間café vivement dimanche，就跟印象裡在旅行雜誌上看到的相同，簡約又單純。

在門口擺放的刷色木製招牌上，繪有兩個正在享用咖啡的兩名中年男子，店內的橙色光線看起來溫暖而且吸引，
踏進店內，地板的磁磚、原木系的桌椅，把繁複與簡約、現代與復古巧妙區隔與融合於牆壁以及地板的直角線，
跟連鎖咖啡廳不同，喇叭流瀉出來的音樂不是爵士節奏，而是顯得靈活、律動的拉丁美洲曲調，異國色彩濃厚，
穿著純白色襯衫、深色圍裙的消瘦青年，帶著微笑在櫃檯內說隨意入座，於是就挑選在位於珈琲廳中央的圓桌。
在中午前，café vivement dimanche不供應太複雜的餐點，就是以現烤鬆餅為主，搭配咖啡、紅茶或是果汁。
這樣沒有選擇的方向倒也果斷，不用去考慮總匯三明治或是火腿洋芋班尼迪克蛋間的抉擇，就是提供單一套餐，
反正，在café vivement dimanche咖啡的種類就夠你三心二意，光美式、卡布奇諾，就有數款咖啡豆可選。

可惜，自己不是懂咖啡的人，選擇兩杯紅茶、一杯果汁以及美式咖啡，就結帳回到座位上，沉浸在單純的等待。

聽著節奏之間，逐漸感受到飢餓從胃的底部緩緩湧上來，鄰座單獨的女子正在用叉子把剩餘的鬆餅放進嘴巴裡。
等到套餐完成，就到櫃檯旁領取餐點，銀製的托盤與餐具很有現代感，熱騰騰的現烤格子鬆餅就刻放在圓盤上，
在鬆餅的中央擱著一塊方形的奶油，就像是鐘面的圓心，正憑藉鬆餅的熱氣，隨時間緩緩融化成金黃色的液體。
咖啡杯沒有太多的渲染，倒是氣味十分香濃，嘗試喝下以為會伴隨濃重的苦感，沒想到褐色的液體相當地順喉，
紅茶的白色馬克杯上，用粗體字印刷著美國的縮寫，粗曠性強烈，茶味本身沒有特別的調性，比較偏向大吉嶺。
說到格子鬆餅本身，厚度僅有普通鬆餅的一半，但是口感與香味兼具，搭配奶油以及蜂蜜就更能襯托鬆餅原味，
彷彿僅能嘗到薄薄的餅皮，不過餅皮卻扎實富有彈性，不像一般鬆軟的鬆餅，咬下去會有把澱粉吞下肚的錯覺。

就這樣一口、一口之間，飢餓被趕回遠古基因深處，感受到慢食與音樂的美好結合，這是屬於鎌倉的美好早晨。