page.845 「京都．大阪／2015 夏　キョウト⑸™．第一日」：星乃珈琲店，復古鬆餅的晚安曲 @ 沒關係是宣輔啊！

（在夜班車上睡著的話，醒來就會到達目的地嗎？還是會永遠都持續著無法醒來的夢？兩旁是空無一人座位。）

（為什麼有時候夜晚會變得如此漫長？等人們的剪影變得模糊、邁向車站的腳步變得急促，夜就變得如此漫長。）

（在城市裡冒險的樂趣，就是人們不會準確知道下一個時刻，驚喜或是自己會出現在哪一個轉角，等待發現。）

深繪里什麼也沒說地喝著熱可可。
然後以「這種事我並不關心，不過如果你想有必要的話就做吧」的眼神看著天吾。
她的眼神有時候比她的語言更會表達。
至少會用更多的句子。
──村上春樹．《1Q84 Book1》

沒有計畫的時候，就猶如跳進兔子洞裡的愛麗絲，經歷看來隨波逐流的冒險裡，感受到屬於自己的真正自由，
離開拉下帷幕的百貨，唯有閃爍的紅色燈光提醒人們的記憶，然後又被漫長的夜晚吞噬到嘈雜震動的鐵軌裡，
在傍晚明朗刺眼的霓虹燈，到此時已稍微顯得些微黯淡，就像染上歲月灰塵的燈罩般，呈現曖昧不明的狀態，
踏上歸途的人們是鮭魚，如波浪似被吸入到車站外的出口裡，留下期待漫長夜晚卻不知去處的影子徘徊遊走。
依次穿過不同剪影的輪廓，跟著朋友的腳步，回到阪急三番街的北館，雖然名稱相同，但是好像是不同地方，
「在阪急三番街的北館二樓，有一間提供很美味的鬆餅喔。」她說，接著是難以記下的通道路程，來到階梯。
通道旁的巴士接駁處店舖都已打烊、手扶梯上沒有人影、燈光顯得昏暗，就連塑膠植物都顯得有點無精打采，
搭上手扶梯，就像是走進時光隧道的歷程，還沒到第二層就看見一面復古的褐色雕花牆面，就是星乃珈琲店。

等到踏入店裡，這才知道為什麼回到過去的強烈感如此猛烈撞擊著內心，就像來到錯誤時光的旅人一樣激動。

接續深褐色牆壁的前方，就是印有咖啡店名的玻璃門扉，備有登記簿的前廊已經沒有更多的顧客在等候帶位，
在穿著白襯衫、黑圍裙，綁著馬尾的服務生引領下，踏進到星乃珈琲店內，首先吸引目光是深色的雕花高臺，
吧臺內的男人們，衣著與服務生相同，正認真地盯著運作中的咖啡壺，前臺高處掛滿洗刷乾淨的白色馬克杯，
再往前走，就是用餐處，木作天花板垂掛著盞盞吊燈，砌灰石磚的牆面掛滿海報畫作，左側是整排卡式座位，
卡式座位的座椅是深褐色的皮製沙發，外側的靠背椅同樣是深褐色，深褐色就像是這間咖啡店的代表色一樣，
跟左側靠窗的卡式座位不同，右側設置是較為開放的活動座位，再進去就是以玻璃落地窗相隔的吸菸區座位。
總而言之，走進星乃珈琲店就像走進七零年代的咖啡店，或是倫敦華埠裡，隱藏在街道舊樓房下的傳統酒吧。

而我們被帶進最靠內的卡式座位，適應舒適的沙發之間，翻閱一頁又一頁的目錄，猶豫在口腹之慾與罪惡之間。

星乃珈琲店以手沖咖啡為招牌，菜單上另有三明治、義大利麵及甜點等，其中最著名是厚度十足的窯烤鬆餅，
跟朋友兩個人合點一份原味的窯烤鬆餅，然後選擇喝熱的豆乳（豆漿），因為不僅沒有咖啡因又有助於睡眠，
點餐之後，兩人開始討論起明日展開的伊勢之旅，日前友人已經先到近畿電鐵處取「伊勢神宮參拜」的票券，
這張套票要比自己想像上還要複雜許多，僅來回票就共有四張（包含特急券），此外還有三重縣的交通券等。
在說明之間，以印有茶壺圖案及英語店名的白色瓷杯，裝著豆乳與細緻泡沫的飲品先送上餐桌，相當有特色，
豆乳的滋味就完全跟豆奶相同，因為沒有加入太多的方糖，所以喝起來能夠較為不甜膩，泡沫也有其細膩處。
等到令人期待的兩層圓形鬆餅來到眼前，乍看之下像是酥脆的糕點，金黃色的圓心上妝點著奶油，搭配蜂蜜，
食用的方法很簡單，趁熱將濃稠的蜜傾倒在鬆餅上，瞬間會散發熱氣與香氣，等蜂蜜都鋪滿鬆餅就可以享用，
切下一小塊沾上蜜的鬆餅送入口中，直覺很像在嚐沾上楓糖的海綿蛋糕，有股懷舊的滋味，接著感受到綿密，
鬆餅像是掌握到生存的訣竅般，每一寸縫隙都保持恰到好處的距離，均勻吸收著甜蜜，還帶有微焦的酥脆感，

就這樣，對日本時間近乎宵夜的時光之中，兩人一邊把旅行做個大致上的預備，一邊品嘗著無可挑剔的鬆餅。

約好明日早晨見面的地點，然後稍微提到相隔兩地之間，生活習慣上的差距、職場文化上的差異等現實問題，
在星乃珈琲店打烊前的一個小時裡，時間彷彿被緩慢回溯到近乎無法察覺的地步，就像是上個世紀的步調一樣，
有時候話題圍繞在對方身上、有時候問題找不到最佳解答，服務員在後臺專注擦拭著透明玻璃杯，等待下班，
幾乎聽不見音樂的曲調，要不就是沙發背後的點唱機沒有人投入硬幣，這就是七零年代，看似孤獨卻又完整。
離開星乃珈琲店時，時間已是傍晚的十點，跟朋友兩人各自前往不同的私鐵剪票口、各自踏上那暫時的歸途，
接近深夜的梅田，人潮依舊川流不息，經過轉乘回到旅館，確實感覺到一整天的疲累，洗過澡後就很快入睡。

這是一個沒有夢的夜晚，這是聽著空調巨大聲響運轉的夜晚，凌晨時分醒過來一次，然後又是淺意識的睡眠。