page.813 ▌初夏．沖繩／2015　Apr. ™．第二日▌▎：新垣冰店，難能可貴的是單純的事物 @ 沒關係是宣輔啊！

（新垣冰店就在岸本食堂的隔壁，近到快幾乎要隔壁的距離，而岸本食堂實在是無論何時都大排長龍。）

（在沖繩縣，姓氏最多的就屬於新垣、具志堅以及比嘉，所以新垣冰店應該跟新垣結衣沒有關係吧！？）

（根據史丹利的說法，享用完岸本食堂完，再走到新垣冰店是「常識」，不過從「大家」來也是可以吧！）

走出車站，依照人家告訴我的方向穿過古老的街道往北走。
道路兩旁是家家戶戶的圍牆一直接連地延伸出去。
我有生以來第一次看到這麼多各式各樣的圍牆。黑色的板牆，白色的牆壁，花崗岩疊砌起來的圍牆，
石牆上還種有花草的圍牆。周圍靜悄悄的，連走路的人影都沒有。
──村上春樹．《海邊的卡夫卡（上）》

車子在八重岳之中前進，跟著「海洋博公園」的指標行駛，窗外不時可以看到雄鷹，二十分鐘來到本部町。
位於本部町市場通的「新垣ぜんざい屋」，所謂的「ぜんざい」就是紅豆的意思，可想而知冰店的招牌冰品，
不過，這家的招牌冰品不僅是紅豆雪花冰，而是就只有紅豆雪花冰啊！而且還是用餐券機購買的人數餐券。
因此，說起來算是方便，面對機器選擇想吃的人數，把餐券交給阿姨，配上熱熱紅豆的冰品就會端上桌來。
說到新垣冰店的紅豆，究竟為什麼會這麼遠近馳名呢？甚至還開業六十年以上、餐券機還上過珍百景節目。
因為，新垣冰店的紅豆，是用整顆、整顆的金時紅豆，加入沖繩產的黑糖下去熬煮成的綿密紅豆雪花冰啊！
說是這樣說，嚐起來卻很像以前小學的時候，放學時在巷口隨意買的紅豆冰，有種懷念的滋味在口裡蔓延。

（本部町像是一座臨海的小漁村，村內的建築都是白色或灰色的兩層樓房，鐵門上都佈滿海風吹拂的鏽跡。）

剛送上桌的紅豆雪花冰，看起來像一座雪白的山脈，完全不見紅豆的蹤影，要挖到底部才會看見整片豆泥，
因為紅豆是現煮的緣故，跟冰搭配起來就會呈現入口即化的狀態，因此也就不會太甜膩而可以吃上好幾盤。
在新垣冰店，邊享用著冰品，不時可以窺探廚房的工作，沒有停過的鍋子，冒出陣陣蒸煮紅豆的白色氣體，
黑糖與紅豆混合的香味，瀰漫在整個冰店之中，就算室內會顯得有些悶熱，卻更可以體會出冰品的好滋味。
看著穿梭在廚房與餐廳的婆婆身影，不知不覺想起住在南部的外婆，還有我們一起造訪過石垣島的舊回憶。
暫且讓回憶與食物告一段落，我們坐進舒適的豐田汽車裡，繼續朝更北的小島邁進，造訪美麗的古宇利島。